La ristrutturazione del ristorante a Copertino: un nuovo volto per l’ospitalità pugliese
ANNO: 2023-2024
LOCATION: Copertino (LE)
SUPERFICIE: 250mq
SERVIZI FORNITI:
Consulenza
Progettazione
Supervisione
TIPOLOGIA: Ristorazione
BUDGET: €100.000,00
STATO PROGETTO: Completato
La Lanterna del Greco, storico ristorante situato nel cuore di Copertino, ha inaugurato a gennaio 2024 un nuovo capitolo della sua storia con una ristrutturazione completa. Il progetto ha rappresentato una sfida importante, perché intervenire su spazi ristorativi esistenti comporta sempre timori legati alla durata dei lavori e alla gestione dei cantieri.
Tuttavia, la trasformazione della Lanterna del Greco dimostra che, con un’attenta scelta di colori, illuminazione e arredi, è possibile donare un volto completamente nuovo a un locale, infondendo nuova energia e slancio all’attività ristorativa.
APPROFONDISCI IL PROGETTO +
La Lanterna del Greco prima del progetto
Prima dell’intervento, lo spazio della Lanterna del Greco si presentava come una pizzeria tradizionale, incapace di comunicare pienamente la visione e la personalità degli imprenditori. La palette cromatica predominante era anonima, basata su bianco e grigio, colori che rendevano l’ambiente privo di carattere e personalità.
Sebbene alcuni dettagli neri fossero presenti, non riuscivano a emergere efficacemente. L’arredamento, inoltre, non risultava funzionale e la disposizione degli spazi non valorizzava l’esperienza del cliente. Gli impianti a vista contribuivano a un senso di disordine e antiestetica.
Selenia, anima del progetto, ha da sempre coltivato una profonda passione per la cucina. La sua volontà era chiara: distinguersi dai locali comuni e creare un ambiente che rispecchiasse l’identità culturale e architettonica unica del borgo di Copertino.
Il progetto di ristrutturazione
La realizzazione del nuovo concept è stata affidata a Gloria Colazzo Studio, scelto per la sua attenzione ai dettagli e la capacità di interpretare le esigenze del cliente.
L’obiettivo principale era riorganizzare gli ambienti in modo funzionale, valorizzando ogni spazio e stimolando la curiosità dei clienti a esplorare il locale in ogni sua parte.
Al centro del progetto ci sono stati due elementi chiave: il colore e il sistema di illuminazione. Inoltre, è stato progettato un nuovo bancone caffetteria, dedicato agli amari e ai momenti di relax dopo pasto, che migliorasse anche la gestione della cassa.
La Lanterna del Greco: i nuovi colori verde ulivo e arancione albicocca
La trasformazione cromatica si è concentrata su due colori principali: il verde ulivo e l’arancione albicocca. Questi colori, applicati in color block, hanno sostituito le pareti bianche originali, creando un gioco alternato di nicchie e punti focali all’interno del locale.
Il nero è stato scelto come colore di contrasto, utilizzato per gli arredi e i dettagli, incluso il bancone e le strutture metalliche sovrastanti.
Queste tonalità sono ispirate al territorio pugliese, ma reinterpretate in chiave contemporanea. Il verde ulivo e l’arancione albicocca richiamano i colori della campagna e della pietra locale, ma con sfumature più vibranti e attuali. Questo approccio ha conferito al ristorante un carattere deciso e moderno.
Il sistema di illuminazione de La Lanterna del Greco: equilibrio tra design e funzionalità
Un’illuminazione ben studiata ha contribuito a creare un’atmosfera armoniosa. Il progetto ha previsto un equilibrio tra luce naturale e artificiale, con un’illuminazione che esalta i dettagli in modo scenografico e strategico.
La luce diffusa, con tonalità bianca, valorizza i color block delle pareti e conferisce luminosità uniforme a tutto l’ambiente. Questo sistema è stato progettato per mettere in risalto gli elementi architettonici e gli arredi, migliorando al contempo il comfort visivo dei clienti.
Arredi e dettagli: eleganza e personalità
Per aumentare il comfort e la funzionalità, innanzitutto sono stati sostituiti gli arredi, creando spazi più ampi e accoglienti. In particolare, i nuovi mobili in legno verniciato nero esaltano l’eleganza del locale e mettono in risalto la presentazione dei piatti, che variano in base alla stagione e al menù.
Tra i dettagli più significativi, spiccano specchi e dipinti realizzati in collaborazione con la calligrafa e artista Marta Lagna, i quali aggiungono un tocco artistico e personale agli ambienti.
Per quanto riguarda i pavimenti, quello bianco nel locale principale crea un contrasto elegante con il nero degli arredi. Al contrario, nel privé il pavimento nero contribuisce a creare un’atmosfera più raccolta e intima, dove i colori albicocca e verde sono stratificati con una boiserie che conferisce profondità e calore.
Infine, questa zona privata si affaccia sulla piazza attraverso grate in alluminio nero che fungono da parapetto, generando suggestivi giochi di ombre e luci.
La ristrutturazione dei ristoranti nel Salento: un modello di successo
Il progetto della Lanterna del Greco dimostra in modo chiaro come il colore e l’illuminazione possano trasformare un locale, donandogli eleganza, audacia e uno stile inconfondibile.
Oggi più che mai, non bisogna temere di ristrutturare e riorganizzare gli spazi ristorativi, soprattutto affidandosi a professionisti capaci di valorizzare la personalità degli imprenditori e rendere gli ambienti unici e riconoscibili.
Infatti, spazi anonimi e privi di identità rischiano di passare inosservati e compromettere il successo dell’attività. Per questo motivo, uno studio come quello di Gloria Colazzo si impegna quotidianamente a interpretare e raccontare la storia e la vision dei clienti attraverso il design dei loro locali.
